Kem không chỉ mang đến cảm giác mát lạnh, giải tỏa đi cơn nóng bức khó chịu trong những ngày hè oi ả mà còn mang đến hương vị ngọt ngào, thơm ngon lan tỏa trong miệng khiến bạn cảm thấy vui vẻ, phấn chấn hơn.

Việc thưởng thức kem từ hàng quán hay cả những loại kem đóng hợp trên thị trường cũng khàm chứa nhiều điểm bất lợi về độ vệ sinh, an toàn thực phẩm cũng như hương vị thơm ngon phù hợp với bản thân. Hiện nay trên thị trường đã và đang có rất nhiều loại máy làm kem tại gia mà bạn hoàn toàn có thể lựa chọn mua để có thể tự tay chế biến các loại kem ngon miệng mát lạnh, tận hưởng niềm vui cùng hương vị thơm ngon cùng với người thân và bạn bè mà không lo lắng về độ an toàn cũng như hương vị của kem. Bài viết sau sẽ cung cấp cho bạn một số thông tin đáng lưu ý khi lựa chọn mua và sử dụng máy làm kem tự động tại nhà.

1. Các thông số kỹ thuật của máy

Dung tích

Bạn cần xác định rõ ràng mục đích chế biến kem là để dùng trong gia đình hay dùng để kinh doanh nhỏ? Máy làm kem thường dùng trong gia đình có dung tích từ 1,2 – 2 lít còn trong các cửa hàng thì lớn hơn khoảng 20L, 30L, 36L, 46L,…(tốt nhất là >35L). Ngoài ra số lượng thành viên trong gia đình hay đối tượng khách hàng của bạn cũng góp phần không nhỏ ảnh hưởng đến việc lựa chọn dung tích máy làm kem.

Công suất hoạt động

Điểm thứ 2 là công suất máy, đây là yếu tố quyết định đến chất lượng và sản lượng kem sau khi hoàn thành. Không nên vì giá cả phù hợp mà  bạn chọn lựa những máy làm kem có công suất thấp bởi lẽ công suất càng cao sẽ cho ra những mẻ kem có chất lượng tốt hơn.

Thiết kế của máy

Máy có dáng chắc chắn, vỏ máy làm bằng inox chống bám dính sẽ rất thuận tiện cho việc vệ sinh mà lại đảm bảo an toàn thực phẩm, không lo kem bị nhiễm khuẩn khi chế biến. Còn nếu cần di chuyển nhiều, những chiếc máy có kích thước gọn nhẹ, có tay xách hay bánh xe sẽ là lựa chọn thích hợp đối với bạn. Ngoài ra, máy có nhiều hơn 2 lốc làm lạnh, có thể giữ lạnh, chống nhiễm khuẩn…cũng sẽ là lựa chọn tốt dành cho bạn trong trường hợp bạn muốn bảo quản kem được lâu hơn.

2. Lựa chọn máy làm kem dựa vào chức năng máy

Dựa theo 1 một số tiêu chí nhất định mà ta có thể chia máy làm kem thành 3 loại: máy làm kem cổ điển, máy làm kem làm lạnh trước và máy làm kem tự động.

Nếu bạn quan tâm nhiều đến vấn đề giá cả của mày thì máy làm kem làm lạnh trước là rất thích hợp vì giá của dòng máy này tương đối dễ chịu. Loại máy này có kiểu dáng gọn nhẹ, dễ sử dụng, dễ vệ sinh, chất lượng lại ổn định nhưng cần phải cho hỗn hợp nguyên liệu vào tủ lạnh để làm đông trước rồi mới tiến hành làm kem được.

Loại thứ 2 là máy làm kem tự động cũng được rất nhiều người ưa chuộng vì sự tiện lợi, hiện đại của chúng. Loại này có công suất lớn, làm kem nhanh, sử dụng đơn giản mà hương vị và chất lượng kem thành phẩm lại rất chuyên nghiệp, không thua kém bất kỳ cách chế biến thông thường nào.

Loại thứ 3 là máy làm kem cổ điển, làm lạnh bằng đá và muối. Loại này có kích thước khá lớn, tốn nhiên liệu, giá đắt hơn nhưng lại có kiểu dáng đẹp, kiểu dáng cổ điển nên được rất nhiều người hoài cổ lựa chọn để làm vật trưng bày cho quán ăn, quán nước.

3. Nguồn gốc, xuất xứ

Máy làm kem trên thị trường rất đa dạng và phong phú, phần lớn là nhập từ Trung Quốc vì mẫu mã đẹp, nhiều chủng loại mà giả cả lại phải chăng. Khi mua hàng, nên chú ý đến những máy của các hãng nổi tiếng trên thế giới để đảm bảo những tiêu chuẩn đối với sản phẩm khi mua. Với hàng được gia công tại Trung Quốc của những thương hiệu tên tuổi, nên chọn máy có chứng nhận đạt tiêu chuẩn xuất khẩu, tuyệt đối không chọn hàng ghi thương hiệu, nơi sản xuất mập mờ hay bằng ngôn ngữ khó đọc. Với những nhà phân phối sản phẩm tại Việt Nam, người dung cần tìm hiểu kỹ chế độ bảo hành, hậu mãi và đặc biệt là việc sửa chữa, bảo trì hay thay thế linh kiện của máy trong điều kiện bị hỏng hóc, hư hại. Điều này chỉ có được khi nhà phân phối có được sự hỗ trợ của hãng sản xuất.

Qua bài viết này, bạn hoàn toàn có thể tự tin khi lựa chọn mua và sử dụng máy làm kem để làm nên những món kem ngon miệng, mát lạnh để thưởng thức vào những ngày hè oi ả hay giúp thêm cho những bữa ăn tại gia đình bạn thêm phần phong phú ngon miệng.