English
Tư Vấn, Tư vấn đồ gia dụng
Nên mua bếp nướng điện hay bếp hồng ngoại để nướng thức ăn?
Th2
Bếp nướng điện và bếp hồng ngoại ngày càng được lòng các bà nội trợ với nhiều tiện ích mang lại. Nhiều người vẫn đang băn khoăn không biết nên mua bếp nướng điện hay bếp hồng ngoại để nướng thức ăn? Vậy hôm nay bạn hãy cùng chuyên mục Mẹo vào bếp của DGLVietNam tìm hiểu kỹ hơn về 2 loại bếp này nhé!
1. Bếp nướng điện
Bếp nướng điện với cấu tạo là 1 tấm kim loại (thường là hợp kim nhôm) được phủ một lớp chống dính, sử dụng điện để làm nóng bề mặt bếp từ đó nướng chín thức ăn.
Bếp nướng điện có thể điều chỉnh được nhiệt độ nướng phù hợp với từng loại thực phẩm khác nhau.
2. Bếp hồng ngoại
Bếp hồng ngoại hoạt động dựa trên nguyên lý bức xạ nhiệt của tia hồng ngoại. Dòng điện sẽ đốt nóng các lõi điện bên trong (cuộn dây điện trở) để tạo ra nhiệt rồi truyền đến mặt bếp, làm nóng đáy nồi nấu chín thức ăn. Nhờ thế, bếp hồng ngoại có thể dùng được cho tất cả các loại nồi và cũng có thể dùng để nướng thức ăn được.
3. So sánh bếp nướng điện và bếp hồng ngoại
Cả bếp nướng điện và bếp hồng ngoại đều có thể làm nóng nhanh chóng, nướng thức ăn nhanh chín, không có khói, sử dụng được ở nhiều không gian… Cả 2 loại bếp đều có thể điều chỉnh nhiệt độ cũng như vệ sinh dễ dàng sau khi dùng. Tuy nhiên, giữa 2 loại bếp cũng có một số điểm khác biệt.
| Tiêu chí | Bếp nướng điện | Bếp hồng ngoại |
| Công suất | Từ 1000W – 1800W làm nóng nhanh, ít tốn điện hơn bếp hồng ngoại. | Từ 1800W – 2000W làm nóng lâu hơn bếp nướng điện, tốn điện hơn. |
| Phạm vi sử dụng | Kích thước lớn hơn bếp hồng ngoại, nên khi nướng trên bàn tiệc hơi bất tiện. | Kích thước nhỏ, không chiếm nhiều diện tích, có thể đặt trên bàn tiệc để nướng thức ăn. |
| Lượng thức ăn nướng được | Kích thước bề mặt bếp nướng điện lớn (tầm 40 – 60 cm) nên nướng được lượng thức ăn nhiều hơn. | Mặt bếp nhỏ, và khi nướng phải đặt lên vỉ, nướng 1 lần được ít thức ăn hơn bếp nướng điện. |
| Chức năng | Chỉ có thể nướng được thức ăn. | Ngoài nướng, còn có thể nấu canh, chiên xào, đun nước… |
| An toàn khi sử dụng | Kém an toàn hơn bếp hồng ngoại, do bề mặt bếp nóng, có thể vô tình chạm phải. | Một số bếp hồng ngoại có đèn, và kí hiệu trên mặt bếp báo hiệu cho người dùng là còn nóng và không nên chạm tay vào bếp. |
| Chất lượng món nướng | Do tiếp xúc trực tiếp với bề mặt bếp nướng bằng kim loại, nên thức ăn nướng sẽ ngon hơn.
Ngoài ra, bếp nướng điện còn có khay hứng dầu mỡ, hạn chế chất béo trong món ăn, giúp món nướng đỡ ngán hơn. |
Công suất lớn nên nhiệt độ của bếp hồng ngoại thường rất cao, dẫn đến thức ăn bị khô.
Đồng thời do không tiếp xúc trực tiếp mặt bếp nên thức ăn nướng không ngon bằng bếp nướng điện. |
4. Vậy nên nướng thức ăn bằng bếp nướng điện hay bếp hồng ngoại?
Nếu nhu cầu của gia đình bạn chủ yếu thích làm món nướng, sử dụng trong các buổi liên hoan, họp mặt bạn bè, đòi hỏi nướng thực phẩm nhanh, ngon, an toàn cho sức khỏe thì nên chọn và nướng thức ăn bằng bếp nướng điện.
Nếu ngoài việc nướng thực phẩm, bạn còn muốn sử dụng thêm các chức năng khác như chiên, xào, đun nước… thì bếp hồng ngoại là một lựa chọn lý tưởng.
Hi vọng với những thông tin chi tiết mà DGLVietNam đã đưa ra ở phía trên sẽ giúp bạn có sự quyết định phù hợp với nhu cầu khi băn khoăn không biết chọn mua bếp nướng điện hay bếp hồng ngoại để nướng thức ăn nhé!